Arquivos de Categoria: Sabores do Bairro

Sugestão de tipos de vinhos para servir com peixes e frutos do mar

A regra “peixe com vinho branco” é uma boa pedida, no entanto, os rosées também podem combinar Assim como os vinhos brancos, os frutos do mar são diferentes entre si. Classificamos como frutos do mar os peixes, moluscos, crustáceos e todos os seres aquáticos. Quando pensamos em qual o vinho devemos combinar, além do tipo […]

Etiqueta na mesa não é frescura. É educação e cultura

Recomendações básicas quando estiver em público Não sentar ao lado do outro. Não conversar alto. É olhar que funciona. Não se beijar e outras demonstrações íntimas. Não entrar de mãos dadas, no braço ou no ombro da companheira, a mulher irá na frente. Não estender a mão para o conhecido que está sentado e com […]

Comida caseira

Restaurante Sabor Caseiro recebe encomendas para Ceia de Natal O Sabor Caseiro segue a tendência do movimento Comfort Food, que busca despertar emoções através da comida Sempre que falamos de Natal, também lembramos de família reunida, presentes e comida boa. Cada um tem o seu prato preferido e, com a chegada dessa época, todos pensam […]

Dietas Low-carb. Para todos? Para quê?

O consumo de frutas, tubérculos, alguns cereais e grãos é importante Dieta Atkins, Paleolítica (ou Paleo), cetogênica, Dukan… Com certeza você já deve ter ouvido falar em alguma dessas dietas. Elas ganharam grande popularidade no início dos anos 2000 e ainda hoje têm muitos adeptos. Todas elas e mais outras por ai, tem característica de […]

Jejum Intermitente é a melhor estratégia para perda de peso?

Jejum é uma privação parcial ou total de alimentos durante certo período de tempo Historicamente, o jejum está e esteve presente em diversas expressões religiosas. O RAMADÃ que é o ritual mais conhecido é, para os muçulmanos, um período de um mês que se submetem a um jejum de alimentos, bebidas (inclusive água) e outras […]

Ser vegetariano é saudável?

quiche de palmito

O hábito alimentar e o estilo de vida devem ser compatíveis Atualmente acompanhamos a ascensão de diversos estilos de vida que, dentre uma gama de interesses, incluem habito alimentar. Neste universo de escolhas e ideologias, o vegetarianismo vem surgindo com força. Vegetariano ou Ovolactovegetariano, do ponto de vista nutricional, significa uma alimentação que restringe basicamente […]

Fibras e sua importância para a saúde

Você sabe quais os tipos de fibras existentes e os benefícios de cada uma delas? Antes de tudo, é importante lembrar que as fibras são encontradas nas plantas (vegetais, legumes, frutas, etc). Possuem carboidratos que não são quebrados pelas enzimas produzidas pelo organismo humano. Portanto, não são absorvidas.   Existem dois tipos de fibras: insolúveis […]

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