Torta de maçã conhecida como Apfel Strudel é servida em algumas cafeterias de Jardim Camburi

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Além da Apfel Strudel, a chef de cozinha Cleide Moraes oferece mini panetones, pão vegano e vegetariano para os amantes da boa culinária

Cleide Moraes é uma chef de cozinha especialista em comidas de diversos países. Ela nos conta que todo o seu aprendizado sobre a culinária alemã aconteceu em Santa Catarina através de uma vizinha nascida na Alemanha. Com ela, aprendeu a preparar a deliciosa torta de maçã, Apfel Strudel, entre outros pratos.

Preparada com uma massa extremamente fina, a Apfel Strudel é uma torta originária de países como Áustria e Alemanha, recheada com nozes trituradas, uvas-passas brancas e pretas e pedaços de maçã.

“Na Alemanha e Santa Catarina, essa torta é uma das mais antigas da Europa e é tipicamente servida no lanche da tarde. Aqui em Vitória, é consumida como sobremesa.”, comenta.

Cleide levou a Apfel Strudel para algumas das cafeterias de Jardim Camburi e também outras de suas delícias como o mini panetone, o pão vegano e o vegetariano. 

“Forneço encomendas durante todo o ano e recebo pedidos para festas diversas”.

Os mini panetones são algumas das sugestões que a chef prepara sob encomenda. “Os mini panetones são deliciosos. Eles podem ser colocados em uma cesta, envolvê-la no papel celofane e amarrá-la com uma fita para dar de presente de natal. O pão vegano e vegetariano são preparados com farinha integral e assados na forma de bolo inglês”.

A chef prepara essas e outras delícias, podendo ser encomendadas através do telefone: 3314-1377.

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