Foto: Ingrid Pereira
A culinária de rua vem ganhando novos sabores e surpreendendo com pratos dignos de restaurante, e o Sensei, food truck especializado em gastronomia oriental, está mais uma vez inovando. Agora, o destaque é o lançamento do Risoto Oriental de Moqueca de Camarão, uma criação cheia de personalidade assinada por Lucas Ramos, filho do casal proprietário do Sensei, a chef Renata e o sushiman Henrique.
A ideia do prato nasceu da paixão de Lucas pela cozinha e do incentivo constante de sua família. “Sempre gostei de criar e testar novos sabores. Minha mãe, Renata, foi quem mais me incentivou a transformar essa paixão em algo concreto, e meu pai, Henrique, que tem o gosto apurado super aprovou prato. Estou muito feliz com o resultado”, comenta Lucas, orgulhoso de sua criação.
O Risoto Oriental de Moqueca de Camarão combina a cremosidade do risoto com os sabores intensos e marcantes da moqueca, incorporando um toque oriental que harmoniza perfeitamente com o estilo do Sensei. O prato traz camarões frescos, arroz oriental cremoso, especiarias, além dos clássicos temperos brasileiros que fazem da moqueca uma das estrelas da nossa gastronomia.
Antes de ser lançado oficialmente no cardápio, o risoto foi servido em um jantar especial para a família e a equipe de marketing do Sensei, que puderam degustar e aprovar a novidade. “Ver a aprovação de todos foi emocionante. É um prato que tem muito carinho envolvido, e ouvir que ele estava perfeito só aumentou a nossa vontade de compartilhá-lo com os clientes”, conta a chef Renata, cheia de orgulho do talento do filho.
O lançamento do Risoto Oriental de Moqueca de Camarão reforça a proposta do Sensei de trazer a alta gastronomia para o formato de um food truck. “Queremos mostrar que comida de rua pode, sim, ter a mesma sofisticação e qualidade que encontramos em um restaurante. Esse prato é mais uma prova de que estamos no caminho certo”, acrescenta Henrique, sushiman do Sensei.
O novo prato estará disponível no Sensei que atua na Praça Nilze Mendes, em Jardim Camburi e no Boulevard Lagoa.
Serviço
Sensei Comida Oriental – Food Truck
Praça Nilze Mendes: A partir do dia 31, funcionará de 4ª a domingo das 18 as 22h.
Boulevard Lagoa: 3ª, 4ª e 5ª até o dia 30 de janeiro, após esta data somente às quartas feiras, das 18 as 22h.
