Pão sourdough de fermentação natural tostado, creme de parmesão bem leve, presunto de Parma, figo caramelizado no aceto balsâmico e fio de mel, da Olima
Por Ruslana Loss
É claro que não dá pra fazer tudo em um único dia, mas quer dicas super delícia pra o Dia das Mães? Temos.
Vamos começar com o cardápio da @consuelocuisine.
Se você optou por ficar guardadinha com a mamãe em casa e não sair nem pra bater perna no shopping, nesse final de semana que está prometendo uma chuvinha, considere o cardápio da Chef Renata Consuelo e Juliana Barreto.
A pegada delas é super moderna e trazem pratos elaborados, em como elas mesmo definem: um menu compacto e impactante. É sério! Impacta.
Tartares, nhoque de abóbora com costela desfiada, cuscuz de frutos do mar, com polvo e camarão. O trem é chic demais. Vale muito a pena surpreender a mãe que ama ser surpreendida. Reservas, até hoje só, (11/05). Retiradas no domingo em Jardim da Penha.
Se você e a sua mãe preferem uma coisa, assim: mais casa de vó, reserve no @cafedonalica, em Jardim Camburi.
A queridinha chef Liliana Ferreira, juntamente com os sócios @rodrigoborcato e a chef @verluciazanotti, fizeram um menu imperdível, baseados em pratos de mãe e vó.
Macarronada, salada de maionese, polpetone a parmegiana, bife a milanesa, lasanha à bolonhesa, arroz de camarão, torta de frango.
As sobremesas: Pavê, doces de mamão e de abóbora, cuscuz de tapioca, pudim, musse de maracujá. Concorda comigo que recordar é viver? Então se joga nessa opção aqui.
Gente. Comida de mãe era especialidade da minha mãe, saudosa dona Alda. Eu simplesmente amei esse cardápio.
Bebidas inclusas, água mineral, suco de laranja e refri, café e destaque para o chá de cidreira, que aquece o corpo, o intelecto e o espírito.
Reservas até amanhã (12/05)
Mas se você é diurno e ama aquele brunch by @olima.culinaria, a Gaby Lima Kiefer está preparando ótimas surpresas para o domingo.
No menu especial, todo o adorável cardápio Olima estará disponível. Destaque para o lançamento: toste de creme de parmesão, presunto Parma e figo caramelizado no balsâmico e fio de mel.
Neste dia também terá música ao vivo com Luana Miranda.
E brunch combina com espumante, que além de refrescar, dá um charme festivo à ocasião. Por isso a Olima convidou a vizinha @bluewine.es para uma degustação da bebida durante comemoração.
Agora é só escolher. Aproveite pra presentear a sua mãe, dando a si esse momento de presente.
Serviço
Consuelo Cuisine
Av. Saturnino Rangel Mauro, 999 – 107 – Jardim da Penha, Vitória – ES
Contato: 27 99709-9976
Café Dona Lica
Rua Victorino Cardoso, 264, Jardim Camburi, Vitória, ES
Contato: 27 99813-2192
Olima
Olima Culinária
Av. Gov. Eurico Rezende, 40 – loja 15 – Jardim Camburi, Vitória
Blue Wine
Av. Gov. Eurico Resende, nº160, Ed. Aquarela loja 01
Contato: (27) 99902-4488
