A alguns anos atrás estávamos, eu e minha amiga sommelier Raquel Egypto, realizando um evento [...]
Na matéria anterior, abordei questões como a quantidade de queijo a ser servida para aperitivo, [...]
Ao compor sua tabua de queijos, além do número de convidados, é importante levar em [...]
Parece uma pergunta sem sentido?! Pois bem, não é não. A forma de cortar o [...]
Você sabia que a palavra queijo deriva do latim medieval caseum formaticum? É isso mesmo. Importante [...]
Este termo culinário foi criado na França na época de Auguste Escoffier, um renomado chef [...]
Cozinhar uma comida deliciosa é uma arte, e quem consegue fazê-la bem sempre conquista a [...]